Dieta Detox: o que é, como Funciona?

Emagrecimento
Dieta detox oque é

Dieta detox, trata-se de uma dieta de desintoxicação que propõe uma estruturação do plano alimentar diário, visando impulsionar as funções hepáticas, intestinais e renais. Dessa maneira, ocorre um aumento na eliminação de substâncias tóxicas do organismo por meio da transpiração, urina e evacuações.

Entretanto, é importante salientar que o propósito central é a detecção, remoção e diminuição de toxinas, também conhecidas como antinutrientes.

Concomitantemente, há a modulação do paladar e a restauração da funcionalidade orgânica, corrigindo possíveis disfunções digestivas e a permeabilidade alterada do intestino.

Esta abordagem é esclarecida pela nutricionista funcional Helouse Odebrecht.

Como Funciona a dieta detox?

Assim sendo, a abordagem da dieta consiste na exclusão de alimentos e produtos que contenham elementos prejudiciais ou tóxicos ao organismo.

De acordo com a especialista, a ênfase recai sobre o consumo de alimentos mais naturais, fundamentado no princípio da adequada nutrição.

Isso inclui, sobretudo, a ingestão de frutas, verduras e alimentos integrais, os quais são ricos em fibras, vitaminas e minerais.

Recomendações

Contudo, é crucial ressaltar que o processo de desintoxicação ocorre em todas as células, destacando-se órgãos como fígado, intestino e rim, mas abrangendo também pulmões, epitélio nasal, cérebro, células imunológicas, pele, entre outros.

A nutricionista destaca que a indicação desse método se faz pertinente em casos nos quais o indivíduo apresenta sinais e sintomas de intoxicação e desequilíbrio funcional do corpo, tais como enxaquecas frequentes, dores no corpo, retenção de líquidos, histórico de má alimentação e maus hábitos, dentre outros fatores que serão identificados em uma consulta individual.

Portanto, a especialista enfatiza que a detoxificação é um programa que demanda seriedade e deve ser supervisionado por um profissional especializado.

Nesse sentido, ressalta a importância de orientações específicas e de uma programação alimentar abrangente, que não apenas elimine toxinas ambientais, mas também forneça suporte nutricional por meio de complementos alimentares, tornando-se essencial nesse contexto.

A DETOXIFICACAO É UM PROGRAMA QUE DEVE SER LEVADO COM MUITA SERIEDADE

Todo mundo pode fazer?

Para determinar a viabilidade desse tratamento, é imprescindível submeter-se a uma consulta com um especialista.

Conforme esclarece Helouse, essa dieta não é uma abordagem universalmente necessária, e há momentos específicos nos quais não é recomendada, como durante a gestação ou no processo de tratamento de câncer (quimioterapia) e outras enfermidades.

Quanto à duração do programa, a nutricionista destaca que a dieta pode variar de 7 a 30 dias, alcançando resultados mais expressivos com períodos de 21 ou 30 dias.

O programa é dividido em três fases, cada uma com dois planos, A e B. O plano A é repetido duas vezes, seguindo a sequência: plano A + plano B + plano A.

ORIENTAÇÕES GERAIS GERAIS

Cuidados

  • Descansar o necessário;
  • Boa noite de sono;
  • Evitar fazer muitas coisas ao mesmo tempo e estresse;
  • Evitar comer quando não tem fome e não comer quanto tem fome;
  • Evitar ingestão de medicamentos não recomendados pelo médico;
  • Aumentar a circulação sanguínea e linfática auxiliando a eliminação de toxinas (exercício AERÓBICO, drenagem linfática, sauna, esfoliação corporal e ingerir no mínimo 35ml de líquido por quilo do seu peso, sendo 50% em água).

Alimentos/substâncias proibidas (produtos com elementos agressivos ou tóxicos)

  • Gordura trans e gordura hidrogenada (alimentos industrializados);
  • Alimentos processados, embutidos e condimentados;
  • Temperos prontos;
  • Farinha branca e açúcar;
  • Sal de cozinha em excesso (trocar o sal de cozinha por sal marinho);
  • Cafeína (café);
  • Carnes assadas em carvão;
  • Bebidas alcoólicas;
  • Corantes e conservantes com nitrato de potássio e sódio;
  • Glutamato monossódico;
  • Adoçantes artificiais como ciclamato monossódico, sacarina, aspartame e acesulfame K;
  • Fumo (ativo e passivo);
  • Metais tóxicos: tintas, solventes, desodorante, perfume (proibidos àqueles com alumínio na formulação);
  • Uso de plásticos com alimentos ou bebidas quentes;
  • Ácaros e fungos em casa ou local de trabalho;
  • Produtos de limpeza.

Alimentos indicados na dieta detox

1- Alimentos ricos em enzimas digestivas: Auxiliam na quebra de proteínas, melhorando a digestão. Ex: mamão, abacaxi, hortelã, gengibre, açafrão, limão e vinagre de maçã.

2 – Alimentos ricos em gorduras insaturadas: Melhoram o perfil de gorduras no sangue, reduzindo colesterol e atuando na mobilização de gordura abdominal. Fontes de ômegas auxiliam na hidratação da pele. Ex: Amêndoas, linhaça, chia, abacate, peixe, azeite de oliva.

3 – Alimentos fonte de clorofila: São diuréticos, ricos em vitamina с e auxiliam na eliminação de radicais livres. Ex:couve, folhas verdes, salsa.

Alimentos ricos em fibra: Auxiliam o funcionamento do intestino e eliminação de toxinas. Ex: cereais integrais, frutas e verduras cruas, sementes e grãos.

Dica da nutricionista:

“Aumente sua hidratação consumindo água, chás naturais sem adoçar, sucos naturais e água de coco natural (as de caixinha possuem açúcar em sua composição)”.

Helouse Odebrecht

Os queridinhos da dieta DETOX: Alimentos e seus fitoquímicos

Queridinhos da dieta DETOX
Diferentes smoothies saudáveis em garrafas com ingredientes frescos, conceito de frutas frescas — Foto de AlexNazaruk

Vegetais Fundamentais: Pertencente ao grupo de vegetais com compostos enxofrados bioativos, essenciais para ação anticancerígena e potencialmente benéficos no processo de detoxificação, incluem repolho, couve-flor, brócolis, couve-manteiga, couve-chinesa, mostarda, nabo, agrião, couve-de-bruxelas, rabanete e rúcula.

Cúrcuma (Açafrão-da-terra): Reconhecida por ser extraordinariamente rica em curcumina, uma substância fitoquímica de notável poder antioxidante, anti-inflamatório e antimutagênico. Destaca-se por estimular as vias de detoxificação e as enzimas hepáticas.

Alecrim: Possui flavonoides e ácidos fenólicos que intensificam a atividade das enzimas hepáticas, além de apresentar notável potencial antioxidante e propriedades digestivas.

Chá Verde: Participa ativamente no controle da iniciação, promoção e progressão das células cancerígenas, ao mesmo tempo em que exerce excelente efeito antioxidante e anti-inflamatório.

Alho e Cebola: Reconhecidos por sua riqueza em compostos organo-enxofrados, estudos indicam que têm a capacidade de inibir a mutação de células e acelerar o processo de detoxificação, estimulando as enzimas hepáticas.

Própolis: Destaca-se como a fonte mais rica de flavonoides entre os vegetais, atuando diretamente na proteção hepática contra diversas substâncias xenobióticas (toxinas ambientais).

SUCO VERDE DETOX

Ademais, o suco verde tem sido amplamente recomendado em cardápios voltados para dietas detoxificantes, programas de emagrecimento e para aqueles que almejam adotar um estilo de vida mais saudável e nutritivo.

Usualmente, a base desse suco é a folha de couve mineira, contudo, sua composição pode ser significativamente mais versátil.

Seguem dicas, orientações e o modo de preparo para criar uma bebida verde deliciosa e rica em nutrientes:

  1. A essência do suco verde reside na combinação de uma folha verde, uma fruta e/ou verdura, juntamente com uma base líquida.
  2. A folha verde pode variar entre couve, agrião, rúcula, brotos (notavelmente diuréticos), alface e outras folhas.
  3. Recomenda-se a utilização de folhas orgânicas, isentas de agrotóxicos e produtos químicos prejudiciais à saúde. É fundamental não descartar o talo, pois nele encontramos diversos nutrientes, incluindo o cálcio.
  4. Quanto à base líquida, é possível optar por água mineral, água de coco natural ou chá de sua preferência. Todas essas opções conferem um sabor delicioso ao suco.
  5. Diversifique as frutas de acordo com suas preferências. Para um suco mais diurético, melão ou melancia são alternativas ideais. Maçã ou pera são indicadas para aumentar a fibra solúvel, enquanto mamão ou abacaxi são excelentes para a digestão. Frutas ricas em vitamina C, como limão, maracujá, laranja, acerola, abacaxi e kiwi, podem aprimorar a absorção de ferro presente nas folhas verdes.
  6. Enriqueça o suco verde com ervas para torná-lo mais nutritivo e funcional. Gengibre, cardamomo, hortelã, manjericão e pimenta são algumas opções.
  7. Adicionar fibras ao suco, como chia, linhaça, psyllium, flocos de quinoa ou amaranto, gergelim e gérmen de trigo, é uma excelente maneira de promover o bom funcionamento do organismo. Uma colher de sopa de um tipo é suficiente, ou pode-se criar um mix dessas sementes ou farinhas.
  8. Evite coar e adoçar o suco.
  9. Recomenda-se o consumo pela manhã, período em que o processo de desintoxicação é mais eficiente. Contudo, é possível ingeri-lo em outros horários.

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E INDICAÇÕES DO SUCO VERDE/DETOX

As folhas verdes se destacam como excelentes fontes de cálcio, magnésio, vitamina C, ácido fólico e ferro. Possuindo propriedades detoxificantes, desempenham um papel crucial na promoção da capacidade do fígado de eliminar toxinas do organismo.

Além disso, essas folhas verdes podem ser aliadas no tratamento e prevenção de condições como obesidade, osteopenia e osteoporose, contribuindo para a melhoria da saúde óssea.

Seu consumo também demonstra benefícios em relação à hipertensão, problemas cardíacos, questões intestinais, anemia, proporcionando ao corpo uma nutrição robusta, repleta de vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde.

PREPARANDO O SUCO VERDE: SUGESTÕES

A nutricionista Helouse Odebrecht recomenda a prática de cortar a couve em cubinhos ou simplesmente higienizar as folhas e armazená-las no freezer.

Isso se deve ao fato de que a couve tende a adquirir coloração amarelada rapidamente quando mantida na geladeira.

RECEITAS DIETA DETOX
Suco vegetal saudável — Foto de bit245

RECEITAS DETOX DA NUTRICIONISTA FUNCIONAL

CUBINHOS DE COUVE

Ingredientes:

  • 4 folhas grandes de couve com talo
  • 600ml de água mineral

Modo de Preparo:

  1. Lave cuidadosamente as folhas em água corrente.
  2. Coloque-as picadas no liquidificador e cubra com a água.
  3. Bata por aproximadamente 3 minutos ou até as folhas estarem bem trituradas.
  4. Armazene em formas de gelo e, quando estiver congelado, transfira para um recipiente ou sacos plásticos.
  5. Utilize três cubos para um copo de 200 ml de suco.
  6. Para folhas congeladas, basta retirar do freezer e adicionar ao suco no momento do preparo.
SUCO VERDE TRADICIONAL COM MAÇÃ

Ingredientes:

  • 1/2 maçã
  • 1 lasca de gengibre
  • 100 ml de água mineral
  • 1 colher de sopa de semente de linhaça
  • 3 cubos de couve ou 1 folha com talo

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.
SUCO VERDE DIURÉTICO

Ingredientes:

  • 1 fatia de abacaxi
  • 3 folhas de hortelã
  • 3 rodelas médias de pepino
  • 100 ml de chá de cavalinha ou água de coco natural
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1/2 xícara de broto de alfafa ou 1 folha de couve

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba imediatamente.
SUCO VERDE PARA SACIEDADE

Ingredientes:

  • 1 fatia de mamão bem maduro
  • 1 laranja espremida
  • 100 ml de água mineral
  • 1 colher de sopa de psyllium ou semente de chia
  • 3 cubos de couve ou 1 folha com talo

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma logo após o preparo.

CRIE O SEU PRÓPRIO SUCO DETOX

Você tem a liberdade de criar seu próprio suco detox, utilizando cores, sabores e sua criatividade. Introduzir o suco detox na rotina diária é uma escolha saudável que proporciona benefícios para o bem-estar.

CONCLUSÃO

Em conclusão, as informações apresentadas revelam a importância da dieta detox na promoção da saúde e bem-estar. A orientação da nutricionista Helouse Odebrecht, as receitas de sucos verdes e as sugestões para o armazenamento da couve ressaltam a versatilidade e os benefícios nutricionais desses hábitos alimentares.

A variedade de receitas, combinando folhas verdes, frutas e outros ingredientes, oferece opções que atendem a diferentes necessidades, desde a desintoxicação até a saciedade.

A abordagem prática e acessível reflete a ideia de que a incorporação de sucos detox pode ser uma escolha simples e saudável para aprimorar a dieta diária, proporcionando nutrientes essenciais e contribuindo para diversos aspectos da saúde.

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