Olá, amantes da culinária saudável! Hoje, trazemos uma receita simples, deliciosa e repleta de benefícios para a saúde: como fazer berinjela refogada.
Descubra o prazer de uma alimentação saudável com nossa receita de berinjela refogada. Aprenda passo a passo a preparar esse prato delicioso, cheio de sabores e nutrientes.
Transforme suas refeições com esta opção versátil e aproveite uma explosão de frescor em cada garfada. Experimente agora!
Esta receita é uma opção versátil e nutritiva para incluir mais vegetais em sua dieta. Sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
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Como Fazer Berinjela Refogada
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Prepare as Berinjelas: Lave bem as berinjelas e corte-as em cubos médios. Se desejar, deixe de molho em água com sal por 15 minutos para retirar o amargor. Escorra e reserve.
- Refogue a Cebola e o Alho: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione as Berinjelas: Acrescente os cubos de berinjela à panela e mexa bem para que absorvam os sabores da cebola e do alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Inclua os Tomates: Adicione os tomates picados à mistura e continue mexendo. Deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos, até que as berinjelas estejam macias e os tomates liberem seus sucos.
- Tempere a Gosto: Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de provar e ajustar os temperos conforme suas preferências.
- Finalize com Salsinha: Antes de servir, polvilhe salsinha fresca picada sobre a berinjela refogada para um toque de frescor e cor.
Dica Extra: Varie os Sabores! Experimente adicionar ervas como manjericão ou orégano para intensificar o sabor. Uma pitada de queijo parmesão ralado na hora também pode ser uma adição irresistível.
Essa receita de como fazer berinjela refogada é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais em suas refeições. Sirva como acompanhamento, recheio de sanduíches ou até mesmo sobre uma fatia de pão integral.
Esperamos que você aproveite esta explosão de sabores e nutrientes em cada garfada. Bom apetite!
Jorrane, autora do blog “ijorrane”, é uma especialista experiente em bem-estar, emagrecimento. Jorrane inspira seus leitores a adotarem um estilo de vida saudável, abordando tanto o aspecto físico quanto o equilíbrio mental e emocional.
