Bem-vindos, amantes da culinária! Hoje, embarcaremos em uma jornada deliciosa, explorando a arte de preparar o antepasto de berinjela no forno.
Este prato não apenas enche a casa com aromas irresistíveis, mas também oferece um deleite aos paladares mais exigentes.
Antes de mergulharmos nas nuances da receita, vamos viajar um pouco no tempo para descobrir as origens deste antepasto cativante.
Origens e Evolução
O antepasto de berinjela no forno tem suas raízes profundas na tradição culinária mediterrânea, onde as berinjelas são celebradas por sua versatilidade e sabor único.
Originado nas cozinhas italianas, este prato ganhou popularidade ao longo dos séculos, evoluindo com influências de diversas culturas gastronômicas.
Hoje, apresentaremos uma versão que honra a tradição, enquanto incorpora um toque contemporâneo.
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Receita
Antepasto de Berinjela no Forno
Ingredientes
| Quantidade | Ingrediente |
|---|---|
| 3 | Berinjelas médias |
| 3 | Tomates maduros |
| 1 | Pimentão vermelho |
| 1 | Cebola média |
| 2 dentes | Alho |
| 1/4 xícara | Azeite de oliva |
| A gosto | Sal e pimenta |
| 1 colher | Orégano seco |
| 1/2 xícara | Queijo parmesão ralado |
| 1/4 xícara | Manjericão fresco |
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as berinjelas, tomates, pimentão e cebola em fatias finas.
- Em uma assadeira, organize as fatias alternadamente.
- Pique o alho e distribua sobre as camadas de vegetais.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Cubra com queijo parmesão ralado.
- Asse por 25-30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
- Finalize com manjericão fresco antes de servir.
Agradecemos por nos acompanhar nesta jornada culinária! Se você apreciou esta receita, não se esqueça de procurar por mais delícias.
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Jorrane, autora do blog “ijorrane”, é uma especialista experiente em bem-estar, emagrecimento. Jorrane inspira seus leitores a adotarem um estilo de vida saudável, abordando tanto o aspecto físico quanto o equilíbrio mental e emocional.
